Миллиардер Петтер Стордален, владелец одной из крупнейшей в Скандинавии сети отелей Nordic Choice Hotel Group, уступил призывам экологов и приказал убрать из меню своих ресторанов колбасу и бекон.
Начиная с этой недели, голодным посетителям будет прелагаться здоровая растительная альтернатива жирным блюдам, являвшимся ранее неотъемлемой частью обедов и ужинов.
Кроме сосисок и бекона, из меню также были удалены все продукты и блюда, содержащие среди ингредиентов пальмовое масло.
Месяцем ранее Всемирная организация здравоохранения выпустила доклад о связи между употреблением в пищу обработанного мяса животных и раком толстой кишки.
Сеть Nordic Choice Hotel Group насчитывает свыше 170 отелей и 9200 человек персонала.
