Представляющая интересы местных органов власти Англии и Уэльса ассоциация Local Government Association (LGA) призывает правительство обязать рестораны выставлять напоказ свои рейтинги гигиены и санитарии.
Кроме штрафов, совет ассоциации предлагает ввести уголовное наказание для рестораторов, на дверях и окнах заведений которых не будут висеть специальные наклейки с рейтингом чистоты.
Подобная система является обязательной в Уэльсе и в конце этого года вступает в силу на территории Северной Ирландии, но до сих пор остается дискреционной для английского сегмента бизнеса.
Предлагаемый шаг может нанести серьезный удар по лучшим ресторанам Туманного Альбиона. Согласно данным LGA, только 55% «мишленовских» ресторанов Великобритании, могут похвастаться наивысшим баллом по чистоте (5), тогда как среди обыкновенных уличных заведений общепита, этот показатель составляет впечатляющие 83%.
